多摩川の上流の山里、山梨県丹波山村で作られる原木舞茸は、豊かな香りと旨みが自慢です。ナラの木を切り出し植菌し、源流の川と山、太陽と空気に囲まれた自然の中で育てます。1年でわずか 3週間しか収穫できない希少な舞茸を乾燥させ、豊かな香りをオイルにうつし、フレーバーオイルに仕上げました。サラダやパスタの仕上げに数滴たらすと、食卓に舞茸の香りが広がります。